秋天，收获的季节，蔬菜、水果、干果，上百种食物成熟，让你的选择更高，吃什么好?很多人都很关心，在这里，小编建议大家这样吃，能更好的促进保健，一起来看看吧，在秋天，想要身体健康，不妨多吃这种“干果之王”，能让你更加健康。
板栗——干果之王
板栗，秋天极其常见，特别是有些街道有炒板栗的商铺，你还没有走到店铺前，但是，那种诱人的味道已经飘了过来，让你忍不住的想要吃一点。
相比其他食物，板栗确实昂贵一点，但是，这样的昂贵，是应该的，因为板栗本身营养、功效都很强。
板栗营养丰富，包括糖分、淀粉、蛋白质、矿物质、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、核黄素、脂肪等，这些物质，能不断的促进你的健康，对你身体保健、调节大有益处。
普通人吃板栗，是为了吸收上面的这些营养，而对于中医来说，则看重板栗的功效。毕竟在四千多年，就有栽培、种植板栗的记载。司马迁更是在《史记》中，对此进行了相关的描述。
作为药食两用食材，板栗功效强大。板栗味甘、性温，归肾脏、脾脏，入胃经。具有补肾健脾、强身健体、平肝的作用，甚至有些人将板栗称作：肾之果。
板栗营养丰富、功效强大，吃板栗对身体好，那么具体的食用好处有哪些呢?
补肾
上面说到，板栗还被人们称作：肾之果，可见吃板栗，能促进补肾。在其功效介绍时说，板栗归肾脏，通过吃板栗，能补肾强筋，对补益健康非常好。肾虚的人，可以适当的吃点板栗，促进肾脏健康。
预防水肿
食用板栗时，还能吸收钾元素，不断的中和体内钠离子，避免钠离子超标，引起水肿的出现。
所以，出现了臃肿的身材，不要着急，吃一点板栗，有缓解作用。
健脾益胃
吃板栗，进行生吃，能通过咀嚼，把其中的浆液、浆汁，这些汁水，能被身体吸收，起到健脾益胃的作用。
可以的话，将其熬粥，和粳米一起熬制，做成了板栗粥，能缓解脾胃虚寒引起的腹泻，进而对消化不良，也有缓解作用。
抗衰老
老年人在平时，可以吃一点板栗，通过吃板栗，能吸收其中的维生素C，这些物质，能不断的改善身体，起到抗氧化的作用，让老年人保健更加好。
预防心血管疾病
吃板栗，还能吸收不饱和脂肪酸、矿物质、维生素，这样能有效的预防心血管疾病的发生，促进身体健康。
推荐食疗
除了生吃板栗、把炒熟的板栗买回家食用、板栗和粳米熬制成板栗粥外，还可以吃板栗烧鸡。这也是很常见的一道菜。
把鸡屠宰好，清洗干净，切成块状;准备四颗大蒜，剥皮后切成片状;青蒜切成段状;红辣椒切成块状;板栗去壳后清洗干净。
先把板栗放在开水中煮5分钟，随后捞出来，沥干水。
在锅中加入一勺食用油，把板栗炒成金黄色，盛起来备用。
在锅中倒入食用油，加热，加入生姜、大蒜爆出香味，加入鸡块不断翻炒，火候如果过大，可以适当的调小。
鸡块的表面出现金黄色，可见鸡肉的肉质开始缩小，随后加入一勺料酒，进行熬煮，煮干后，加入炒好的板栗。
加入耗油、生抽、白糖进行调味。再加入一勺鸡汤进行提鲜。大火烧开，用小火慢炖，直到水分被沥干了。
加入青蒜、红椒进行翻炒，炒熟了，即可食用。
秋天可以多吃点板栗，对于这个干果之王，可以适当的多吃点，以此来促进健康，板栗的一些做法，也希望大家能多重视，科学食用，获得健康好身体。
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