板栗的食疗价值
板栗的营养价值很多，具有丰富的维生素、叶酸、镁、钙、铜等，同样地，板栗还具有一定的食疗价值哦。一起看下来吧!
1、养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
3、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
4、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
虽然它具有食疗的功效，但是吃法也要掌握得当。板栗生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天多吃10个就可以了，饭后吃的话还不利于消化，容易长胖。
板栗的食用宜忌
很多人都爱吃刚出锅的糖炒板栗，但是根据mansion88 app 提醒“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。mansion88 app 建议购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗，有害健康。
另外，还需要注意的是，虽然板栗的营养价值很高，还具有很好的滋补效果，但是不宜吃太多，一次吃6-10个就足够了，吃多了反而会腹胀、不舒服。
板栗的适宜人群
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。
虽然，它有很好的功效，而且老少都适宜，但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者好是不要吃，因为栗子难以消化，不适宜吃太多，否则会引起胃脘饱胀。还有就是婴幼儿及脾胃虚弱者也不宜多吃板栗。此外，变质的板栗更不能吃。
总结：板栗是生活中常吃的东西。尤其是秋冬季节。吃板栗的时候可以考虑一下它的热量，其实板栗的热量在坚果中算是比较低的了。但是热量也比普通的米饭还高。所以吃板栗要控制量，每天吃6-8个，不仅不容易发胖，还会有着很好的保健效果。
