百合不知道大家是不是喜欢吃呢?一般很多人第一眼看到百合的时候都认不出来，因为处理好的百合都是一片一片雪白的，而刚刚从地里挖出来的百合是一团黑黑的样子。百合非常有营养，那么怎么吃能好的发挥它的功效呢?
百合怎么吃有营养
百合莲子汤
材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法：将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料：粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法：1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
材料：干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
作法：1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。2、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
以上就是百合的做法了，基本上都是一些汤水类的，因为百合的味道比较清淡，而且还带有一点淡淡的苦味，所以这样吃有营养哦。
另外大家应该也猜到了，苦味的东西都是可以起到降火作用的，比如苦丁茶和苦瓜，所以百合也是有降火作用，不过还不仅如此。
百合除了降火之外的功效也非常多，所以才会有这么多人喜欢吃百合，而且经常的喝百合汤。如果你想知道的话，就请继续看下面的文章吧!
