莲子桂圆红枣粥
原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。
做法：
1、桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。
2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。
3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。
4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。
5、记得要煮到糯米开花哟，后加入白糖就可开吃了。
黑糖干桂圆红枣cake
原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。
做法：
1、桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。
2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。
3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。
4、将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。
5、将上述的汤汁加入到面糊中，搅拌。
6、取一个小杯，里面舀入面糊，8分满就可以了，之后再放入干桂圆和红枣。
7、将小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分钟之后再降低到170度，即可烤。
8、烤半个小时就可以开吃了。
话说干桂圆是不能吃多的哟，和荔枝一样，干桂圆这种比较补的水果吃多之后容易上火，俗话说一个荔枝三把火，其实干桂圆也一样，吃多了也容易上火。除了上火外，由于干桂圆的糖分较高，所以吃多了容易发胖。干桂圆每次吃10-20粒就可以了，偶尔吃多也没问题，如果经常吃很多桂圆，就要小心各种问题找上你!
干桂圆吃多会上火
干桂圆属于比较滋补的干果，其实桂圆和荔枝一样都是不能多吃的，有些人吃多了干桂圆可能在第二天脸上就长了好几颗痘痘，还有可能出现喉咙痛的问题。
干桂圆吃多会胖
干桂圆每100g的热量为273大卡，每100克干桂圆的热量大概占到了一个成年人每天摄入总热量的12%。所以贪吃干桂圆要小心堕落成折翼的天使。
干桂圆吃多会流鼻血
别小看这一颗颗看着干瘪瘪的干桂圆，吃多了会太补也是人性，会流鼻血哟，还是得悠着点吃。
总结：干桂圆的营养价值丰富，对人身体多多有益处。能够治疗失眠、对心情抑郁，食欲不振也有着很好的效果。但是桂圆的营养虽然高，却不能够过多食用。桂圆的热量也很高，吃多的话，很容易会发胖。并且会造成上火的现象。所以好吃也不要贪吃哦。
