很多人都不知道鸡内金是可以吃的，在杀鸡的时候往往会把它们扔掉，那么鸡内金的功效与作用有哪些呢?鸡内金怎么吃，鸡内金的食用方法是什么?鸡内金的选方又是什么?下面就让小编带大家了解一下吧。
鸡内金的功效
1、治疗溃疡病。大黄3克炮附子、鸡内金各10克丹参30克白芍18克炙甘草6克.谷维素片200毫克痢特灵片2克.将中药焙干后与西药共研极细粉， 炼蜜为10丸，每次1丸， 每日2次.米汤或温开水送服.恶心者用生姜汤送服.15日为1个疗程。
2、治疗扁平疣。鸡内金100克白米醋300ml， 浸泡30个小时后，蘸取药液， 涂擦患处日3次。
3、医治小儿厌食症。鸡内金10克。共研极细末，将它们装好来备用。2岁以下的小孩每次0.3即日服2次;3岁以上每次0.6即日服2次.连服4天为1个阶段， 每个阶段距离3天，服药期间禁食生冷油腻食物。
4、治疗小儿腹泻。炒车前子、炒鸡内金各 30克共研细末， 装瓶备用.用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定.每日换药1次， 5次为1个疗程。
鸡内金的作用
1.对人体胃功能的影响：胃液排泄量比对照值增高30-37%。2小时内康复正常。胃液酸度也显着增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开端上升，于1-2小时达高值，今后逐步下降，3小时后康复正常。其间游离酸的高值为0.19-0.24%，比对照值添加32-113%;总酸度的高值为0.2-0.32%，比正常值添加25-75%。消化力的增强虽较缓慢，但保持时刻较久。胃运动机能显着增强，表现在胃运动延伸及蠕动波增强，因而胃排空速率加速。鸡内金自身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的排泄量添加和胃运动增强，以为可能是鸡内金消化吸收后经过体液要素振奋胃壁的神经肌肉所致。亦有以为是胃激素促进了胃排泄机能。
2.加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著(P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4.抗癌作用：体外试验;鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
鸡内金的食用方法
一、鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
二、砂仁鸡内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。
鸡内金的选方
1、结核病
鸡内金适量，炒焦，研为细末，每次取服9g，每日3次，空腹以温黄酒送服。
