对于芥末，大家都是比较熟悉的，吃过芥末的人，对它强烈的辣味都记忆深刻，有人讨厌，也有人喜欢这种味道。芥末的功效大多数人不是很了解。那么，芥末的功效有哪些呢?芥末应该怎么吃?它有什么禁忌?下面就一起来看看吧。
芥末的功效
杀菌
芥末的杀菌功能很强，它可以杀菌，消灭消化系统当中的寄生虫。因此，一般在生吃一些海鲜的时候会配芥末。
增强食欲
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对防止血管凝块等也有一定的效果。
预防癌症
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
治疗风湿性疾病
芥末可以用来调节月经，治疗风湿性疾病。古代，人们洗澡的时候会用芥末来治疗麻疹，会喝面粉调成糊，治疗咳嗽等。
预防高血脂、高血压
芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
美容养颜
芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。
除臭
芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。
调节女性内分泌
芥末的辣味是十分强烈的，有很强的刺激作用。它可以调节女性内分泌，可以刺激血管扩张，促进面部气血运行，让女性面色红润。
