3.黑斑红薯易中毒
红薯保存不当，其表面会因为黑斑病菌的污染而出现斑点，同时伴有苦味、毒素、变硬等现象出现，这类红薯不管是生吃还是高温加热之后食用，其中的毒素都对肝脏健康不利，甚至引起中毒。
吃红薯宜搭配什么食物
1.红薯搭配排骨
摄入过多的油脂固然会对人体的健康不利，但是油脂还是人体不可或缺的物质。利用红薯搭配排骨，一方面可以减少人体对油脂的吸收，另一方面可以弥补红薯的不足，补充动物蛋白。
2.红薯搭配绿叶蔬菜
空腹吃红薯容易引起反胃、泛酸现象，在食用的同时吃一些绿叶蔬菜可以改善这类现象，并能补充叶绿素。
3.红薯搭配芹菜
对于高血压人群来说，红薯和芹菜都具有降压作用。其中的红薯属高钾低钠食物，可抑制钠离子给身体带来的负面影响。而芹菜有镇静、降压和清热等作用。
所以，这两者共同食用可以更好的调节血压，同时可降血脂、控血糖。
4.红薯搭配粗粮
其次从广义来看，红薯也属于粗粮的一种。对于减肥人群来说，利用红薯与糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗粮的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、减肥、控血糖作用。
总结：以上就是关于红薯的功效和作用，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家是可以适量的吃一些红薯的，对自己的身体是很有好处的，希望大家可以明白，要养成一个良好的生活习惯。
