羊肝功效 养肝的食疗方有哪些

  什么是羊肝,顾名思义就是羊的肝脏,羊肝功效有哪些呢,羊肝的药用价值是什么,在生活中羊肝的做法有哪些,怎么做羊肝比较好吃,这些问题在内容中已经一一为大家解答了,一起来看文章内容吧。

  羊肝功效

  1、补血

  羊肝具有补血的作用,主要是因为羊肝含有丰富的铁元素,铁质是产生红血球必需的元素,如果人体缺乏铁元素就会感觉疲惫不堪,并且脸色发白没有血色,适量的吃一点羊肝会让皮肤变得红润一些。

  2、促进新陈代谢

  羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢。

羊肝中富含维生素B2

  3、治疗眼部疾病

  羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

  羊肝的药用价值

  1、治虚劳:羊肝(细切)一具,羊脊膂肉(细切)一条,陈曲末三两,枸杞根五两(切)。先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,并葱,豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜卧食之。(《圣济总录》羊肝方)

  2、治目赤热痛,如隔纱觳,看物不分明,宜补肝益精:青羊肝一具。细切,水洗,以五味、酱、醋食之。

  3、治不能远视:羊肝一具(去膜细切),葱子一勺(炒为末),水煮熟,去滓,入米煮粥食。

治不能远视

  4、治目瞳散大昏耗,视物乏力,因有热而益甚者:羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干),轧细,用猪胆汁和为丸,桐子大,朱砂为衣。每服二钱,开水送下,日再服。

  5、治目暗,黄昏不见物:青羊肝,切,淡醋食之,煮亦佳。

  6、治小儿雀目,至晚忽不见物:羊肝一具,不见水,以皮硝揉去血。竹刀剖开,入谷精草一撮,砂锅蒸熟,任食。

  7、羊肝还能治愈青光眼和白内障呢,只需要准备羊肝一份,黄连一两,熟地黄二两。同捣,丸梧子大。食远茶服七十丸,每天服用3次,接连吃几次就会好了。

  8、治冷劳久不差,食少泄痢:羊肝一具(去脂膜,切片),白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升,煮羊肝令烂,入砂盆内研。后入白矾,和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前,以粥饮下十丸,渐加至三十丸。

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