6.是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
维生素B12缺乏
如果维生素B12缺乏就会产生下面的症状，这些症状有可能一起发生也可能单独发生。产生这些症状后好到医院检查一下，看看是否是维生素B12缺乏导致的，千万不要自己随便的服药补充维生素B12。好在医生的建议下服药或者食疗来补充维生素B12。
(1)眼睛和皮肤发黄，单侧眼皮可能会发生抽动。
(2)舌头会发麻，有时还会发痒;嘴唇、舌头和牙齿会出现不正常的白，牙龈还会出血;口腔以及消化道还会出现黏膜炎症。
(3)头痛、记忆力减退等;常在行走后感觉呼吸困难。
(4)皮肤出现局部(很小)的红肿(不疼不痒)，并伴随蜕皮。
(5)手感觉刺痛和麻木，大腿后部有麻木感。
(6)恶心、食欲不振、体重下降。
(7)严重的贫血;女性可能出现月经不调。
(8)儿童缺乏维生素B12的早期表现为情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，后会引起贫血。
总结：通过对上面文章的阅读，我们发现维生素B12的我们生活中必不可少的营养的物质，如果缺乏它就会产生很多症状。因此，我们平时在生活中应该样样都吃，不要挑食，这样就不会缺乏任何一种维生素，身体会棒棒。
