什么事蛋白粉?我们常常会听到一些健身的朋友提起到蛋白粉。蛋白粉的作用是什么呢?它并不是所有人都可以食用，那么蛋白粉慎用人群有哪些?下面就让小编带大家去了解一下吧。
蛋白粉，一般是提取纯的乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白为粉剂。或者为这几种的和成粉剂。它的用途就是为人类提供身体所需的蛋白质。对于健康的人来说，只要正常饮食，一般身体不会缺乏蛋白质。我们常吃的蛋类、牛奶、肉类、玉米、小麦等等中都含有丰富的蛋白质，可以完全提供身体所需。但是，蛋白质也不能摄入过多，这样不仅是一种浪费，而且对身体也是有一定伤害的。
蛋白粉的作用
有缓解运动疲劳作用
研究显示，谷胱甘肽(GSH) 是细胞内抗氧化剂,运动(尤其是大运动量、长时间运动)之后，细胞内GSH浓度下降，进而加快脂质过氧化反应，引起疲劳。乳清蛋白能够作为合成GSH的原料, 维持细胞和组织GSH水平。
促进婴幼儿发育
人体的任何组织和器官都以蛋白质作为重要的组成成分，所以人体在生长过程中就包含着蛋白质的不断增加。摄入的蛋白质的主要功能就是给机体蛋白质的合成提供原料,特别是婴幼儿正处于生长发育阶段，应有足量的优质的蛋白质，以维持机体蛋白质的合成和更新。
促进肌肉的合成
美国科学家曾做了一项双盲人群的研究，该试验中，所有的志愿者每天减少500卡路里食物，在这个基础上并给他们每天摄入一定量的蛋白质。一段时间过后志愿者们的体重明显下降，但是摄入蛋白质的志愿者们虽然体重下降了，但身体内的肌肉量保留了更多。总结出，在减肥的同时，补充蛋白质可以减少肌肉的丢失。
抑制幽门螺杆菌的生长和繁殖
幽门螺杆菌感染者严重时多会出现餐后嗳气、恶心、腹胀、腹部不适的胃肠问题，为研究乳铁蛋白对感染幽门螺杆菌人群的影响，日本研究人员开展了的一项随机、双盲、安慰剂对照人群试验，给有幽门螺杆菌感染但无明显症状的健康志愿者服用乳清蛋白(乳铁蛋白， 200mg/d，12周)，试验结果发现，乳铁蛋白能够有效地抑制幽门螺杆菌的生长、繁殖。
降血脂的作用
