黑木耳当中含有丰富的钙和维生素K等矿物质，可以预防血栓，减少血液凝块，还可以防止冠心病等。
头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，mansion88 app 介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
出血倾向的病人不能食用
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
消化功能差的人不能食用
木耳膳食纤维含量丰富，所以消化功能差、容易腹泻、脾胃不好的人要少吃。否则可能会引起肠胃不适等症状。
过敏体质少吃
过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。
总结：通过本文，想必大家对木耳的功效与作用有了更深刻的了解，文中为大家讲述了一些木耳的食用禁忌，各位在日常生活中多注意，消化不好的人要少吃，在家泡木耳的时间不要过长，防止细菌进入。
