民以食为天，饮食对调节身体、保健身体有益处，很多时候，我们食用的食物，是菜场里售卖的食材，你知道吗?被你忽视的边角料、甚至不起眼的皮都是有益身体的。你认为的橘子皮没有用，却被用来制作陈皮;你认为没有用的玉米须，也是保健身体的好东西。在这里小编和大家说说田地里的常见菜叶子——南瓜藤。
南瓜藤是什么?
南瓜藤是南瓜生长时的藤叶，是可以食用的。但更多的时候，大家会不以为然，其实，食用后，对身体有好处。
既然能够食用，南瓜藤上固然有很多营养物质，包括：胡萝卜素、纤维素、粗蛋白、矿物质、赖氨酸等。
在中医看来，南瓜藤味甘、性寒、无毒，入肝经、脾经，具有清肺、和胃、通经络的作用，对治疗肺结核、低热非常好。
古代很多医药典籍对于药用南瓜藤也早有记载，《本草再新》：味甘苦，性微寒，无毒。平肝和胃、通经络、滋肾水。治肝风，调经理气。《随息居饮食谱》：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。可治虚劳内热。
具体食用好处
治疗泌尿结石
用南瓜藤治疗泌尿结石是常见的治疗方式，对于很多细小、稳定型结石，食用南瓜藤后能很好的排出。
治疗虚劳内热
上面《随息居饮食谱》对南瓜藤治疗虚劳内热有介绍，特别是对肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目看不清、肠热便秘更有很好的治疗作用。
帮助戒烟
很多人还会借助南瓜藤戒烟，把南瓜藤清洗干净后，进行切碎，捣烂后加入红糖，用开水冲泡代茶饮。这样能使得南瓜藤中的物质清除体内的尼古丁，避免尼古丁对身体造成伤害。
如何选购南瓜藤
选购南瓜藤时要特别注意，可以观察期叶子，相对来说，叶子挺实，不焉巴，呈现出翠绿色的南瓜藤较为新鲜。
如果可能的话，还可以用手折它的茎，南瓜藤的茎能轻松的折断，说明很嫩，这样的南瓜藤也可以多多食用。
注意事项
食用南瓜藤对身体，在食用的时候，有些需要注意事项，例如，在清洗南瓜藤的时候，一定要彻底清除叶子、茎上的茸毛，避免茸毛发生过敏，那就是糟糕的事情了。
另外，南瓜藤属于微寒的食材，体质虚弱的人，好不要食用。
这就是关于生活中食用南瓜藤的描述，关于南瓜藤的食用功效，做了一些描述，希望大家科学食用。
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