盐的成分 盐也不能吃的太多(2)

  健康平衡盐(改进型)

  适宜:

  普通人群,尤其有慢性病倾向人群。

  mansion88 app :缺碘除了可引起典型的甲状腺肿和克汀病外,主要的危害是,会影响胎儿的脑发育,导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍,也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高等,妇女和儿童是碘缺乏主要的受害者。

  不同人群推荐的碘摄入量不同:0-3岁为每人每日50μg;4-10岁为每人每日90μg;11-13岁为每人每日120μg;14岁以上为每人每日150μg;孕妇和哺乳期妇女为每人每日250μg。现在生活条件比过去好了,居民经常食用鱼虾、海带等海产品,一般人认为其中的碘应该非常丰富。

  但据市疾控中心调查,居民食用的水产动物碘含量并不高,仅占人们碘摄入量的1.9%,海带、紫菜等食品虽然含碘量高,但食用的普遍性和摄入量都很低,对膳食碘摄入量的贡献率仅有2.6%,全部食物加起来,我们每天可从食物中摄入的碘为70.2μg。

  这款盐含碘和钾元素,同时氯化钠含量比第一款要低,总体比较平衡。

  无碘盐

  适宜:

  甲状腺功能亢进等疾病人群。

  mansion88 app :甲状腺功能亢进、甲状腺肿瘤等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。

  每人每天食盐摄入量应低于6克

  从这次调查结果来看,本市居民每日摄入的食盐,超过60%来自烹调用盐,但其他调味品和咸菜中贡献的食盐,也不容忽视。市卫生计生委mansion88 app 提醒,除了减少食盐摄入,市民还应注意减少酱油、酱类、咸菜类(酱瓜、腐乳、雪菜、梅干菜等)等其他较为隐蔽的高盐食物摄入。“我市居民超过半数脂肪摄入过量,而烹调油摄入过量,更是接近2/3,且烹调油对脂肪摄入的贡献率超过40%,因此,大家还应该尽量减少烹调油的使用。”

  食盐摄入过高,会引起高血压等慢性病的风险增加,长期食用高盐饮食,还会破坏胃黏膜,增加肾脏负担,对哮喘等呼吸道疾病,也会产生一定的影响。

  mansion88 app 称,脂肪摄入过高(尤其是饱和脂肪酸),是导致血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。膳食脂肪总量增加,还可能增加乳腺癌和直肠癌的发病风险。

  结语:世界卫生组织提倡,大家应养成清淡饮食少盐膳食的习惯,不要摄入过量的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物,建议每人每天食盐摄入量不超过6克,烹调油用量不超过25克。

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