又是一年元宵节，在这样的节日，就该吃元宵来庆祝一下。而说到元宵，你真的了解吗？你会发现，自己会将元宵和汤圆搞混淆，傻傻分不清楚。有的人则认为元宵和汤圆是同一种食物，只是因为地区不同而叫法不同，这是真的吗？今天我们就来了解一下汤圆和元宵的区别，教你一眼辨别元宵和汤圆。
教你一眼认出元宵
元宵吃了这么多年，是否就真的了解元宵和汤圆的区别吗？下面就让我们为大家详细的介绍一下俩者之间的区别吧。
元宵和汤圆的区别
一、皮儿的原料
两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。
二、馅儿的原料
1、元宵：早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
2、汤圆：早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。
现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
三、制作工艺
1、元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
2、汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
四、口感
1、元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。
2、汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
五、烹饪方法
1、元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。
2、汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮。
元宵的做法
步骤1.猪绞肉加入葱末、虾米及醃料一起搅拌。
