在生活中，饮食对身体好，一些看似不起眼的杂草对健康其实也有好处，这些杂草却往往被人们忽视，其实不然，应该正确、科学的看待这些杂草，有些看似是杂草，其实属于一味中药，以马齿苋来说，在农村极其常见，人们不当一回事，但是，对城里人来说，这比药还要好，吃马齿苋极其常见，先来了解马齿苋营养价值。
马齿苋的营养
马齿苋营养丰富，其中包括苹果酸、二羟乙胺、葡萄糖、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、ω—3脂肪酸地咚，这些能调节身体、促进身体吸收，对改善身体血液胆固醇很有效。
马齿苋营养丰富，其药用价值也很高，将其用来入药，在中医上极其常见。
马齿苋药用价值
马齿苋性寒、微酸，入心、肝、脾、大肠经，对治疗疾病、维持健康非常有效。同时，食用马齿苋还能解毒，对散血消肿、活血化瘀非常的好。
既然马齿苋的营养价值、药用价值都很高，那么在生活中，食用马齿苋的好处有哪些呢?
吃马齿苋的好处
吃马齿苋能有效的清热解毒，这是因为食用马齿苋能辅助治疗菌痢、肠炎。对引起肠道不适的痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。
有些人会把马齿苋称作“天然抗生素”。
促进伤口愈合
食用马齿苋还能防止吞噬细胞发生变性，避免吞噬细胞出现坏死情况，其中的胡萝卜素还能促进胃溃疡的发生，对伤口愈合很有效。
降低血压
食用马齿苋还能吸收较多的钾盐，这种物质具有很好的利水消肿作用，对扩张血管、避免动脉管壁增厚很有效，起到降低血压的作用。
防止血小板形成
食用马齿苋还能吸收其中的黄酮类物质，这些具有活性成分，能抑制体内血清胆固醇、甘油三酯酸的生成，能帮助血管内皮细胞合成，有效的抑制血小板的形成。
缓解白发
白发的出现，有些人说是肾虚或者是属于未老先衰，其实，血热也会出现白发。可能是因为体内的肝火太旺导致的。
如何处理这个情况，可以食用马齿苋进行防治，对缓解白发、调节身体也有很好的益处。
预防心脏病
食用马齿苋还能使得血液黏度下降，促进血管不断扩张，这样能预防血小板集聚，有效的预防冠状动脉发生痉挛，能预防血栓，预防心脏病。
这就是在生活中关于马齿苋的描述，关于马齿苋的营养价值、药用价值、食用好处作了一些描述，希望对大家有所帮助，科学食用，让身体更加健康。
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