豆腐的功效 豆腐加一宝抗癌降压身体好

  豆腐历史悠久,是大家公认的营养食品,而且因为其做法很多,也被人们称之为百变天王,它可煎、可炸、可蒸、可煮、可焖、可卤,而且豆腐与其他的食材搭配,会有意想不到的效果。那么究竟豆腐的功效豆腐的营养价值有哪些呢?豆腐的吃法你又知道多少呢?

  豆腐加一宝不看医生身体好

  首先我们来了解一下豆腐的功效和营养价值,揭秘一下豆腐为什么深受人们的欢迎,相信大家看完后也会觉得值得每天坚持吃的。

首先我们来了解一下豆腐的功效和营养价值

  豆腐的功效与作用

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  其实豆腐之所以有抗癌的功效,是和制作豆腐的材料有关的。

  制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

  4.抗血管

  制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5.牛奶的替代品

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是好的代替品。

豆腐的营养价值与牛奶相近

  6.补益清热养生

  豆腐作为经常出现在人们餐桌上的食物,补益清热,深受人们的喜欢。

  经常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

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  豆腐+大蒜:抗癌做法

  食材

  豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺。

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