3.空腹食用易伤胃
红薯中吃多不仅容易产生气体，同时空腹食用还会刺激胃酸分泌过多，胃部不适，吐酸水。
4.生吃难以消化
红薯生吃虽口感甘甜，但其中的淀粉没有经过高温破坏，难以消化并易腹胀。
5.黑斑红薯易中毒
红薯保存不当，其表面会因为黑斑病菌的污染而出现斑点，同时伴有苦味、毒素、变硬等现象出现，这类红薯不管是生吃还是高温加热之后食用，其中的毒素都对肝脏健康不利，甚至引起中毒。
吃红薯宜搭配什么食物?
1.红薯搭配排骨
上文已经提到红薯容易缺乏蛋白质和油脂，摄入过多的油脂固然会对人体的健康不利，但是油脂还是人体不可或缺的物质。利用红薯搭配排骨，一方面可以减少人体对油脂的吸收，另一方面可以弥补红薯的不足，补充动物蛋白。
2.红薯搭配绿叶蔬菜
空腹吃红薯容易引起反胃、泛酸现象，在食用的同时吃一些绿叶蔬菜可以改善这类现象，并能补充叶绿素。
3.红薯搭配芹菜
对于高血压人群来说，红薯和芹菜都具有降压作用。其中的红薯属高钾低钠食物，可抑制钠离子给身体带来的负面影响。而芹菜有镇静、降压和清热等作用。
所以，这两者共同食用可以更好的调节血压，同时可降血脂、控血糖。
4.红薯搭配粗粮
其次从广义来看，红薯也属于粗粮的一种。对于减肥人群来说，利用红薯与糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗粮的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、减肥、控血糖作用。
结语：红薯受到大多数人的喜爱，而带皮食用更可以增加它对人体的保健功效，对于肥胖和“富贵病”多发的现代人来说，红薯是一味廉价的保健药。上文我们不仅介绍了红薯带皮吃的好处，还提及了红薯的营养价值、吃红薯的弊端以及红薯的搭配食用方法，希望大家在日常生活中不仅要常吃红薯，还有注意饮食的营养平衡和粗细搭配。
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