生姜作为一种常见调味品，在饮食过程中少不了，吃生姜时，要不要去皮是不少人考虑的事情，小编建议在吃生姜时好不要去皮。
一、生姜皮是味药不要丢
1、生姜皮的药用价值
生姜皮的药用价值丝毫不比去皮的生姜差，食用带皮生姜对于身体保健会更好。不少人会说生姜属于性温的食物，其实，生姜皮属于性凉的食物。
生长在地面，生姜皮会过多的接触寒气，同时，其性味辛，对于止呕解毒也有非常好的作用。食用生姜对于身体保健好处极多。
2、食用生姜皮的好处
既然生姜留皮和生姜去皮有那么大的区别，那么在生活中食用生姜皮有哪些好处？例如，治疗热性疾病，就可以食用生姜皮了，或者是在食用生姜的时候，不要去皮。
这是因为生姜皮能够很好的去热，对于便秘、口臭这些属于热性的疾病有较好的治疗作用。
二、夏天吃生姜的好处
冬吃萝卜夏吃姜，是中医经常会说到的话，不少人其实会有疑惑，夏天温度高，吃热性的生姜不是会伤害身体吗?同样，冬天温度极低，这个时候吃凉性的萝卜，对于身体有没有伤害呢?其实不会，夏天吃生姜对身体好处多多。
1、预防中暑
夏天温度极高，这个时候人们要预防中暑的症状，特别是三伏天，更是要预防中暑。
不少人会依赖于各种冷饮、冰镇饮料进行解暑，却不想，这样会适得其反，过度的用这些物品进行解暑，往往会伤害脾胃，甚至会影响到正常的排汗。这是因为脾胃受到冷饮的刺激，会造成脾胃空虚，阳气难以得到内收，极其容易造成中暑。
而吃一点生姜能够很好的温胃护阳，阳气不会出现外泄的情况，会让整个人感觉到神清气爽，有效的达到预防中暑的目的。对于室外工作的人来说，可以熬制生姜茶，对于夏天保健有较好的作用。
2、温经活血
虽说在生活中有：男不可一日无姜，女不可一日无糖的说法，但是，女性也是离不开食用生姜的。
