如今这样的天气，相信没有多少人会有胃口吃早饭了，而面包就会成为人们替代品，那么你知道面包的种类有哪些吗?知道应该如何挑选面包吗？今天我们就来为大家介绍一下，同时，文中也向大家介绍了一款面包的做法，如果大家觉得担心面包的安全问题，就可以在家自制面包了。
面包的种类有很多，而且不同的面包口感是不一样的，营养价值也是不一样的，当然，在挑选面包的时候，有很多事项是需要我们注意的，下面就让我们一起来了解一下面包的种类以及如何挑选面包吧。
面包的常见种类
俄罗斯大列巴
对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得“太好”的人。
黑麦面包
黑麦面包与全麦面包一样，是为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
法棍
正宗的法棍原料其实很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，且不加入一点油和糖，这种类型的面包热量较低，是很健康的选择。而且在口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
那么，面包要如何选购才好呢?
面包的选购窍门
挑时间
要想吃新鲜的面包，要在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的。
挑包装
少买散装面包，要买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的。
