6、驱虫作用
蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃,对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。
7、抗血吸虫作用
南瓜子有遏制血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时,给服南瓜子共28天,有预防作用,但对成虫无杀灭作用。
南瓜子食用方法
南瓜子咸味酥饼
材料
南瓜子50g,黄油55克,低筋面粉100克,盐1/2小匙,细砂糖15克,黑胡椒1/4小匙,鸡蛋液20克,花生25克。
做法
1、黄油切小块。
2、糖粉和盐混合搅拌备用。
3、将胡椒粉,糖粉,盐和面粉一起混合,加入切块的黄油中。
4、用手将面粉混合物搓成粗粒状。
5、将20克鸡蛋液加入到面粉中,加入南瓜子拌揉成面团。
6、用保鲜膜将面团包裹好整成长方体,放入冷冻室了冷冻至硬,取出切片,排入烤盘,烤箱预热170度,中层上下火15分钟左右。
南瓜子酥
材料
南瓜子仁250克,糖180克,水90毫升,油15毫升。
做法
1、南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温。
2、热锅下油,倒入白糖,小火翻炒。
3、炒至糖溶化,变成金黄色,加入清水小火熬煮。
4、边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。
5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。
6、趁热切割,摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。
结语:以上就是三九养生堂给大家介绍的一些关于南瓜子的知识。南瓜子含有铁、锌、锰等丰富的营养物质,但是吃多了南瓜子也会长胖,所以这个量一定要控制好了。本文还给大家介绍了南瓜子的食用方法,有兴趣的朋友可以试试。