牛奶蛋黄米汤
这款米汤富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
材料
米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个。
做法
1、在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗。
2、鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
3、将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
奶油草菇野米汤
材料
鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油、鸡汤、盐、胡椒。
做法
(1)洋葱切成末，野米浸入温水中。
(2)取锅用黄油将洋葱煸香，投入草菇翻炒，再加入鸡汤，用大火烧滚后改小火煨烧。
(3)过滤汤水，将滤出的草菇用粉碎机打成泥状，再倒回汤内，加入野米后继续煨烧，直至汤起稠。
(4)将汤装入汤盅，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
特别关照
a、野米(WlLD RlCE)，也称菰米，大型超市一般有售。
b、汤装入汤盅后才可加入奶油。
奶白鲫鱼薏米汤
材料
鲫鱼2条(约400克)，薏仁50克，枸杞20颗左右，盐，料酒，姜，小香葱2根。
做法
1.鲫鱼收拾干净(也可让卖家收拾好然后再买，回家后清洗干净)，然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟，薏仁洗净，用水提前浸泡半天备用。
2.用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分，锅里抹上一层油，放鲫鱼入锅中，开小火慢煎，煎透一面后，翻面继续煎。
3.待鲫鱼煎好后，放入开水、香葱、姜片、料酒，保持大火滚5分钟，直至汤水变白。
4.然后把浸泡好的薏米倒入汤中，再次煮滚后，调成小火炖1个小时。
5.后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞，放盐即可，喝时可撒些小香葱花点缀。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于米汤的营养价值和功效，通过文中的介绍，相信大家已经知道了米汤有什么样的功效，人们食用它真的挺好，同时文中还向我们介绍了米汤的做法，告诉我们米汤怎么吃，平时大家就可以通过喝米汤来养生啦。
