端午吃什么 这些传统美食你知道多少(3)

  端午节有吃粽子的习俗,除了吃粽子外还有很多别的饮食习俗,下面就来看看端午节饮食注意事项有哪些?

  首先,要注意主食与副食的搭配

  逢佳节对于饮食方面,住住会比平常丰盛了许多,菜肴更是都以肉类、海鲜类居多,还有一些相当比较油腻的美食等,其实我们现在生活水平,对于平常饮食来说都不日很差,对于还是没有这样的暴饮暴食,如果遇上佳节,难免都会过量。所以其实我们在节日时候,一定要特别主食与副食相搭,要采用荤素的搭配方法,好是以素食为主,这样不仅可以保证营养的均衡、饮食的健康,还可以激发人们的食欲,一举多得。

菜肴更是都以肉类、海鲜类居多

  其次,粗粮与细粮的搭配

  在节日里一般情况下,相对平常来说会吃得比较丰盛一些,可能食量相对会增加了许多,这个时候对于消化方面就要注意了,因为如果我们的饮食方法一旦作了很多的改变,有可能我们的胃会受不了,出现身体不舒服等情况。那么在节日里,我们要适当的吃一些粗粮,从而来进行粗细搭配,这样才会有助于消化。特别是患有慢性胃炎的人来说,一些难以消化的食物更是要尽量少食,比如:芋头、豆浆、地瓜等。

  后,饮酒要适量

  在端午佳节里,亲朋好聚欢聚一起,喝酒一般是在所难免的,喝酒也可以增加活跃的氛围,所以在饮桌上,饮酒一般情况下也是少不了的。那么酒适量喝点是还不错,不仅可以增加气氛,还可以促进我们人体血液的循环,但是如果是过量的话,那么就会对我们的身体造成危害了,严重者还会引起酒精中毒,特别是有酒精性肝炎的患者,更是要注意,以免引起疾病的发作。

  喝酒还有一点要注意的,我们在喝酒时常常会产生饱感,特别在大量饮酒时,这种感觉特别强烈,这样的话在喝完酒时,对于吃东西可能就会吃不下去。其实这对人体是非常不好的,因为这时体内的酒精浓度可以说相对是较高,那么饮酒过后更应该多吃点东西,多吃一些粗食类,多些一些水果蔬菜,这些食物都含有丰富的维生素E及维生C等对我们人们非常重要的抗氧化剂,这些抗氧化剂可以减少酒精对我们身体健康的危害。

  降了以上那些饮食要注意之外,其实端午节,当然少不了的粽子,粽子肯定是必不可少的特色美食了,粽子虽美味,但是也是不宜多吃的,以免以引导消化不食、积食等,特别是糯米类的粽子更是要适量。不过如果适量的话,那么效果就不一样了,比如像糯米做的绿豆粽子、小枣粽子等,不仅有着益气健脾、开胃消食之作用,还具有补血安神、利尿排毒之功效哦,有的备料不一样,其功效也不一样。

  端午传统食品,哪些人要忌口

  端午节即将来临,粽子、咸鸭蛋、皮蛋陆续登场逐渐成为饭桌上的常客。中医认为,棕叶是清热解暑的良药,糯米也具有益气生津、清热的药效,总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合初夏食用。咸鸭蛋则有清肺火、降阴火的功效;皮蛋性凉,火旺者宜。看来,这三种都属于应季食物,但需要注意的是,不是人人都适合食用。

粽子、咸鸭蛋、皮蛋陆续登场逐渐成为饭桌上的常客

  粽子

  1、包粽子多用糯米,而糯米黏性较大,过量进食容易引起消化不良,消化性溃疡史的病人要少吃粽子。

  2、糖尿病患者不宜吃甜粽子。

  3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等。

  咸鸭蛋

  咸鸭蛋腌制的时间不宜过长,高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃,咸鸭蛋含盐量高,多食久食容易引起血管硬化,血压不易控制,也会加重心、肾脏负担。

  皮蛋

  皮蛋里含有氨,肝功能低下的患者要忌食。

  结语:端午节的传统有很多,包括赛龙舟、吃粽子等等,而端午节传统美食除了粽子外也还有很多,让人们垂涎三尺,看了文章的介绍后,相信大家都知道端午吃什么了,所以在这一天,大家就尽情的享受美食,享受这欢快的时光吧~

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