大家在吃水果蔬菜的时候，往往都是吃果实，而忽略了蔬菜水果的其他部位，比如南瓜，相信大家都知道南瓜的功效，但是其实在民间胆结石南瓜藤泡水是很好的，对于去除体内结石是有一定的辅助作用的，但是有很多人却不知道，下面就让我们来了解一下南瓜藤的功效以及南瓜藤的做法吧。
南瓜藤的营养价值其实很丰富，它不仅可以作为菜肴端上餐桌，也可以入药。下面就让我们详细的了解一下吧。
当然南瓜藤取用的必须是嫩的部份，这部份藤可吃，嫩叶也可以。那么我们就一起来了解一下南瓜藤到底有什么神奇的功效。南瓜藤的功效与作用中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
1、治泌尿结石
南瓜藤对于治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，大家不妨一试，毕竟南瓜藤是无毒的，不用担心对身体有什么伤害。
2、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
3、治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4、戒烟适量
南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
食用南瓜藤要注意什么
1、不宜同食什么
服药期间，切忌辛辣、油腻的食物，不吸烟不喝酒，否则影响疗效。
2、消毒再食用
可将南瓜藤蔓，采集刷洗干净，晒干切成小段，但为了安全起见，建议再蒸一下消毒，凉干收存备用，然后直接泡开水喝，放心，免得不干净染病。好采集靠根部的藤蔓为好，注意没有被虫吃或腐烂的藤蔓。
3、仅有辅助作用
南瓜藤是不能根治胆囊结石的，这些所谓的偏方都只是起到一个辅助的作用，患有结石好还是应该去正规医院接受系统化的治疗。
4、哪些人不能吃
南瓜藤性微寒，体质虚寒、久病体虚的人群慎饮用。
南瓜藤的食用方法
炒南瓜藤
材料
南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
