丝瓜叶和丝瓜一样是可以吃的，直接将鲜嫩的丝瓜叶以及丝瓜茎摘下待用，然后将干辣椒放入油锅中爆出香味，放入蒜片翻炒出香味，然后再放入丝瓜叶和茎翻炒片刻，后放入适量盐和味精调味就完成了。
除此之外，丝瓜叶也可以和鸡蛋一起炒着吃，大家可以在家尝试一下，味道也是特别的棒哦，大家不妨可以在家试一试。丝瓜的汁是能够解毒的，比如不小心被毒虫咬出了包，直接用丝瓜汁涂抹在包处就可以去肿。
丝瓜叶可以治疗这些病症
治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
治疗神经性皮炎
取鲜丝瓜叶洗净，搓碎后在局部摩擦，直至局部发红、见隐血为止。每7天1次，2次为一疗程。一般1～2疗程，可获近期疗效。
治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
治过敏性哮喘
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。
方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
痔疮引起大便带血
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
治斑秃
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
妙用丝瓜治百病
一、开水冲丝瓜治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征。
慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
二、丝瓜汁治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。冬春季为多见。
慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对丝瓜叶的作用都已经有了更多的认识，许都朋友都没有吃过丝瓜叶，其实味道非常好，还能治病保健，希望今天的介绍能够帮助到大家，大家也要多了解一些关于丝瓜叶的知识哦。
