其次，黑葡萄还含有原花青素、叶绿素、维生素E、硒元素等，这些都具有非常强的抗氧化作用，减少自由基对皮肤细胞的危害，抗衰老和缓解色斑。
从营养角度来看，吃黑葡萄时好不吐葡萄皮和籽，因为皮和籽中聚集了葡萄大部分的营养物质。
4.乌梅助胃排毒
胃作为人体容纳和初步消化食物的器官，如果蠕动缓慢、停止工作，则容易导致积食，进而引起消化不良、胃火、口臭、牙龈痛和食欲不振等情况，
利用乌梅煮出的茶饮，性味酸、温，具有收敛生津和开胃助消化的作用，对于虚热消渴、呕吐腹痛等具有良好的效果。
另外，乌梅还可以调理咳嗽、咽喉肿痛等问题。
5.黑木耳让血液瘦身
现代人的疾病不仅仅是病毒或细菌引起的，更多的是因为不良的饮食习惯所导致的血液和血管方面的疾病。如三高就被誉为人类健康的无声杀手。
黑木耳对于调理血液方面的疾病非常有效，首先，其可以降血糖、降低胆固醇、降血脂。木耳中的多糖对高血糖有防治作用，同时降低血脂，缓解高血脂和高胆固醇引起的一些症状。
其次，黑木耳中的多糖可以抑制血小板的聚集，抗血栓的形成。从而起到给血液瘦身排毒的作用。
另外，多吃木耳还可以促进肠道排毒和提高人体抵抗力，延缓衰老。
6.香菇护肝排肠毒
香菇常被用做配菜，但是因为其具有高蛋白、低脂肪、含多糖、高膳食纤维和多种矿物质。不仅可以护肝养肝，还可以促进肠道排毒。
首先，香菇可以提高人体免疫力，抵抗病毒和细菌对人体的入侵，起到抗癌护肝的作用。
其次，香菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，排毒;香菇多糖还可以降血脂；香菇太生可以预防血管硬化和降低血压。
