自助餐是如今很流行的一种就餐方式，它可以任意的选择自己想吃的食物，但是如今有很多的朋友，想着要自助餐如何吃回本的心态，导致吃的太撑，让胃难受。其实吃自助餐还是有方法的，不仅可以够本了吃还不会伤身，下面就来看看自助餐攻略以及自助餐注意事项，同时也为大家介绍一下。
首先小编想说的是，不管吃什么，一定要让自己舒服，当然对于自助餐，也为大家整理了一些方法，大家不妨一起看一下。
1.先挑素食，后吃荤食
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
2.优先吃热量低的食物
先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3.以烹调法，筛选食物
挑卡路里低的烹调方式是很好的，例如清汤的热量比浓汤低，所以要选对吃的方法，就算吃很多也不会对身体造成负担。
4.吃海鲜适量且注重新鲜度
自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是快被抢光。海鲜蛋白质含量丰富，但吃太多会增加肾脏负担，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度，且吃适量就好。
5.牛排、猪扒、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物浅尝辄止
许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
6.吃自助先喝汤
自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样做一方面会让我们的先胃预热一下。另一方面，会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
7.少喝碳酸饮料
碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。
8.水果是健康的甜点
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
