3.价格对比
机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。
莲子食谱推荐
1.银耳莲子汤
原料
水发银耳200g，莲子30g，冰糖适量。
做法
用烧水浸泡莲子至发软，洗净银耳摘成小朵，一起加入薏苡仁10g，加水煮45分钟，加入冰糖调味。
2.冰糖湘莲
原料
莲子(湘莲)120克，鲜菠萝30克，樱桃、桂圆肉各15克，冰糖180克。
做法
将莲子去皮、去心。将桂圆肉、樱桃用温水洗净。将菠萝去皮，切成小块。将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。每日可连汤带食物一起服下，须连服一周。
3.莲子薏苡仁炖牡蛎肉
原料
莲子20克，薏苡仁20克，牡蛎肉100克。
做法
将莲子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加水适量。加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟。熟后直接食用。
莲子粥
材料
圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于莲子的功效与作用，从文中的介绍中，相信大家已经知道了怎样挑选莲子，知道了莲子的做法，所以大家可以充分利用莲子的功效来补充身体所缺能量。
