晚春再不吃就过季的6种果蔬(3)

  春季适宜吃哪些食物

  红枣

  古有云:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。mansion88 app 认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

  而人们在春天里的户外活动比寒天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  香椿

  香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,是时令名品。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

  香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

  香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  韭菜

  春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜宜人体阳气。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜宜人体阳气

  现代医学认为,韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。但要注意的是,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

  而且,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

  春笋

  春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

  所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

  而且,春笋作为“素食第一品”自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。

  春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

  樱桃

  樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。

  樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。

  樱桃还具有美容效果,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的晚春再不吃就过季的6种果蔬,你们都了解了吧。这对于不明白春季吃什么食物比较好的人来说,真的是极好的。看了上面说的春季吃什么水果以及对身体有益的食物,感兴趣的就快去吃一吃。

对身体有益的食物 春季吃什么好 春季吃什么水果 
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