另外，莴苣带有淡淡的清新和苦味，能很好的刺激消化液的分泌，这也是帮助肠胃中食物消化以及增强食欲的重要成分，一来能很好的缓解便秘，二来也能保护肠胃健康。
对于一些有轻微贫血的人来说，选择吃点莴苣也是不错的选择。因为在莴苣中含有丰富的铁、锌等元素，同时铁元素很容易被人体所吸收，所以常吃点莴苣能起到补血的目的。
且在莴苣中还含有一种芳香烃羟化脂，这种物质进入体内后能对体内的致癌物质——亚硝胺进行有效的分解，从而起到防止癌细胞形成，这对于防止肝癌、胃癌都有不错的抑制作用。
3、韭菜
春天是吃韭菜的佳季节，不仅美味，还能很好的起到养生的作用。韭菜中含有丰富的脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，能很好的补充人体所需。
韭菜中还含有丰富的纤维素，这种物质进入肠道中能增强肠胃的蠕动，使得粪便处于畅通状态，对于一些患有便秘的人来说具有极好的调节作用，另外对于预防肠癌产生有很好的帮助作用。
此外，韭菜中还含有丰富的维生素和胡萝卜素，这两种物质都是人体生长所需的重要成分，同时对于一些经常用眼，尤其是常与电脑接触的人而言，多吃点韭菜还能有效增强人体的免疫能力，从而对于防止肿瘤都有极好的防治作用。
同时，韭菜中所含的维生素A很丰富，这种物质能很好的起到美容护肤、明目美颜的作用。
因此，多吃点韭菜不仅能有效防癌，同时还能轻松美颜护肤。
但是 ，老的韭菜中纤维很粗糙，不容易被肠胃进行消化和吸收，所以对于一些肠胃不适的人来说，不能多吃。另外，炒熟的韭菜好不要隔夜吃，以免引起硝酸盐中毒。
结语：上文中向大家简单介绍了3种常见的青色食物，只要常吃它们便能轻松起到防癌美颜的目的，你都了解了吗?希望大家在以后的饮食中不妨多吃这3种青色食物，在享受美味的同时，还能帮助大家达到防癌美颜的目的，一举两得!
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
