二、吃红薯的好处
除了补钙，吃红薯的好处还有很多。
1、减肥
红薯可以给人以很明显的饱腹感，这样就可以减少其它食物的摄入了。而红薯本身的脂肪含量是非常低的，并且还能阻止糖类转变成脂肪。加上膳食纤维非常丰富，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助身体排毒，这是很多减肥人士的福音。
2、降血压
我们在上文提到，红薯的钾元素很多，这种物质可以帮助血液将多余的钠元素清除，这样就可以起到降血压的效果了。另外，钾还可以帮助维持体内各种矿物质的平衡，使机体长期处于一个良好的状态，不容易生病。
3、降血脂
胆固醇高就容易使血脂升高，而红薯具有抑制胆固醇的作用，且这种作用比其它食物要强数倍。如果你的胆固醇偏高，红薯就是非常适合的选择。
4、延缓衰老
红薯中的维生素C和E具有特殊性，一般来说，维生素怕高温，经过烹饪过的食物，其中的维生素都会或多或少地受到破坏。而红薯中的维生素C和E却可以“幸免于难”，它们可以继续发挥着增强免疫力和延缓衰老的功效。
5、防癌抗癌
红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三种物质都具有抗癌的作用;而科学家证实，红薯中的另一种物质，叫氢表雄酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。
另外，红薯还可以预防肠道中亚硝胺的形成，并且抑制体内重金属的活性，可见，从这个意义上看，红薯也是具有预防癌症的作用的。
结语：午餐是我们一天中的正餐，也是我们摄取营养多的一餐，人们普遍都比较重视。其中，有一种食物是非常适合中午食用的，它就是红薯。这是一种常见的食物，它的营养丰富，还有预防多种疾病的功效。不过，吃红薯好的时间段是中午。这样可以将红薯中钙的吸收率发挥到极致，还不会影响到晚上对其它食物中钙的吸收。需要注意的是，红薯要经过烹饪吃才能易于被人体消化吸收。
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