红薯一种吃法抗衰延寿效果好(3)

  拔丝红薯

  材料

  红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

  做法

  1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

  2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。

  3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

  4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

  小诀窍

  1、炸红薯的时候要外脆里嫩,红薯要全部成熟,如果觉得一遍炸不好,那就复炸一次。

  2、对于新手来说,用油熬糖更容易成功,油无需太多,因为油熬糖可以看颜色行事,糖变成金红色即熬好了,水熬就复杂多了,火候更难掌握。

  红薯莲子

  材料

  红薯200克,莲子50克。

红薯200克,莲子50克

  做法

  1、红薯洗净去皮切丁,莲子洗净。

  2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。

  结语:以上就是为大家介绍红薯怎么吃抗衰延寿的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了红薯应该怎么吃了吧,在吃红薯的时候好是蒸着吃,这样更容易消化,但是也不能经常吃,毕竟要注意营养的平衡嘛。

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