吃什么补钙 这食物营养丰富还强壮骨骼(2)

  10.沙丁鱼

  沙丁鱼常被做成罐头,虽然他们看起来比较奇怪,但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。

  炖牛骨汤

  材料

  牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜(白皮)10克、盐10克、胡椒粉2克。

  做法

  1.牛杂骨、排骨、牛大骨放入凉水中浸泡一小时之后捞出,放入开水中完全烫去血水。

  2.牛杂骨和牛大骨一起放进大锅中,放入葱段、生姜、蒜头和足量的清水,大火煮开,转成小火熬煮至锅中的水剩下一半。

  3.熬煮过程中注意随时用勺子捞去漂浮在上面的油脂和泡沫,汤熬煮至乳白色之后,放入牛排骨,继续炖煮3小时,煮至肉烂之后捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片,骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。

  4.薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的的浓汤,撒上葱和芝麻,加入食盐和胡椒粉,调味之后即可饮用。

  海带拌腐竹

  材料

  腐竹200克、海带200克、熟猪肉100克、胡萝卜25克、黄瓜40克、麻油15克、豆油25克、酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱等各适量。

  做法

  1.腐竹切成长丝状,放入开水中焯煮熟透,捞出过凉水,沥干水分备用。

  2.海带、胡萝卜、黄瓜清洗干净,切成长丝;熟猪肉切丝。

  3.香葱、蒜瓣切成末;将以上所有的材料放入盘内,撒上香葱末,上桌前加入所有的调料,一起搅拌均匀之后即可食用。

  草菇炖豆腐

  材料

  豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克。

  做法

  1.竹笋去壳去皮,清洗干净,却成片状。

  2.油菜心清洗干净。

  3.淀粉加水调成糊状。

  4.豆腐切成小块,放入锅中,加入清水、少许的食盐,文火炖煮10分钟,捞出沥干水分。

  5.烧热锅子,放入麻油,油热下绍酒,清汤100毫升,草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块,烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。

  结语:补钙是我们时刻要注意的问题,千万不能因为年轻而忽视补钙的重要性,今天小编给大家讲解了补钙的食物和补钙的家常食谱,希望能够帮助到大家,让大家通过健康的饮食达到补钙的作用。

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