橘子上的它才是真正的宝(2)

  橘络的食用方法

  三七藕蛋橘络羹

  原料

  三七粉3g,鸡蛋2只,鲜藕汁50ml,橘络1g,食盐、猪油少许。

三七粉3g,鸡蛋2只,鲜藕汁50ml,橘络1g,食盐、猪油少许

  制法

  鲜藕汁加水适量,煮沸后将三七末、生鸡蛋打破后冲人汁内搅匀,放人橘络、食盐及油煮沸2分钟即成。

  食用提示

  分2次服完,连服15日。

  功效作用

  活血化瘀,消肿止痛。对运动损伤具有辅助疗效。具体表现为局部肌肉突然剧痛,如针刺刀割,部位不移,按之痛甚,或关节活动受限,伤处可见肿胀青紫,或皮损流血。

  橘络炖蹄筋

  配方

  橘络15克,红花6克,猪蹄筋300克,料酒10毫升, 盐、姜各4克,味精、胡椒粉各2克,葱8克,香油25毫升。

橘络15克,红花6克,猪蹄筋300克,料酒10毫升

  制作

  1、将猪蹄筋用温水发涨,切成4厘米长的段;橘络、红花择去 杂质;姜、葱洗净,姜切片、葱切段。

  2、将猪蹄筋、料酒、姜、葱同放炖锅内.加人水;置武火上 烧沸,再用文火炖50分钟,加入红花、橘络煮沸,调人盐、味 精、胡椒粉、香油即成。

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