1、手擀面如何煮
很多人不仅喜欢自己在家煮面条，还喜欢自己制作面条。小编的奶奶就喜欢自己和面、揉面，然后制作成宽宽的面条。自制的手擀面跟外面卖的面条有个很大的区别，就是自制面条水分含量比较大。
我们在煮手擀面的时候要注意，先将清水煮沸，然后方面，然后再用筷子上下挑动。然后我们用大火煮，煮开后加凉水，然后煮开再加一次凉水，然后煮沸后就可以出锅了。这样做可以防止面条黏在一起，同时也不会把面条煮糊。
2、挂面如何煮
对于外面买的挂面或者是干面条，我们可以将水倒入锅中，当水里出现小气泡的时候放入面条，然后搅动几下就可以把锅盖子盖好。
开锅以后，我们不需要用大火，用中火或者是小火。随着水开然后慢慢添加凉水，后煮沸后就可以食用了，这也就是所谓的“水沸面开”。
3、如何煮出美味面条
水煮面其实也有很多的技巧，我们可以在煮面前放入花生油、葱花，再滴入几滴酱油，然后再倒入清水煮面。煮面前加入花生油、葱花和酱油，具有提香提鲜的作用。
同时花生油是淡黄透明色的，色泽清亮，气味芬香，味道比较香，也是一款比较容易消化的食用油。花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，进而可以降低血液中的胆固醇含量。
结语：面条是大家平时经常吃的主食，很多人都喜欢自己在家煮面条吃。如何制作健康又美味的面条成了很多人关心的话题，如果我们在煮面时洒一把海米或者是茴香的话，就可以让面条变得美味无比，同时也能让我们免受疾病和癌症的困扰。
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