水煮面的做法有很多种，口味也是千差万别的。无论我们煮什么样的面条，都可以在出锅前洒一把虾米。这样的水煮面不仅是一道美味佳肴，同时对身体也有诸多的保健功效。常吃这样的面条，我们就可以做到一生少生病。
2、茴香
说到煮面时所放的调料，很多人都喜欢吃清汤挂面，在面汤中加点少量食盐就可以了。这样的搭配虽然健康，但多少有些寡味。今天小编给大家推荐一种调味料，就是茴香。茴香不仅能让面条变得更加鲜美，同时也能起到防癌的作用。
茴香不仅是一味调味料，更是一种香料，茴香是茴香菜的种子，具有很浓郁的香气。李时珍曾这样形容茴香，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。中医认为茴香味辛性温，可以入肾经、胃经和膀胱。
很多人觉得茴香不仅具有香气，还带有一股淡淡的辛辣味。这是因为茴香中含有茴香油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，促进消化液的分泌，增加肠胃的蠕动，具有健胃行气的作用。同时茴香还具有镇静止痛的作用，可以帮助我们缓解胃痉挛、脾胃气滞等症状。
很多人喜欢茴香的味道，但是茴香本身却让人难以下咽。小编在这儿告诉大家一个好方法，我们可以将适量的茴香裹在干净的纱布里，煮面时将纱布放入汤中。面煮熟了，茴香的气味和营养物质就会完全渗透到面汤之中了，这算得上是一个两全其美的办法。
茴香虽然对身体有诸多的益处，可以帮助我们预防肠胃方面的疾病。但是茴香不能过量食用，每天的食用量不能超过10克，否则会损害眼睛的健康。另外，茴香适合虚寒体质的人群食用，有实热和虚火的人要少吃。
如何煮面营养又美味
很多人觉得煮面条是一件简单容易的事情，其实煮面条也是有很多的讲究和学问的。如何将面条煮得又劲道又美味呢?今天小编教给大家几个小妙招，让你煮出健康又美味的面条出来。
