食物黄金搭档 10对黄金食材搭档

  在食材界呢,很多蔬菜水果或肉类都是食物黄金搭档,可是你知道什么搭配起来就是黄金搭档吗?今天小编就为大家说说食物中的黄金搭档,有各大功效哦。还为大家准备了食物相克大全,大家仔细看完哦。

  下面为大家细说10对黄金食材搭档,这些食物本身有着各自的功效与作用,但是将它们结合在一起烹饪,竟会发挥着更加不可思议的效果。

  1、鸡肉+栗子

  补血养身,适于贫血之人。

  原理

  鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。

  用栗子烧鸡肉,不仅味道鲜嫩美味,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  2、红葡萄酒+花生

  有益心脏。

  原理

  红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇。二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。所以下次在喝红酒的时候,不妨来盘花生米做小菜吧。

  3、鸭肉+山药

  补阴养肺,适于体质虚弱者。

  原理

  鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

  4、芝麻+海带

  美容,防衰老。

  原理

  芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

  5、豆腐+萝卜

  益消化。

  原理

  豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

  6、鸡蛋+百合

  滋阴润燥,清心安神。

  原理

  百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

  7、瘦肉+大蒜

  促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

  原理

  瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

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