食用禁忌
豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
千页豆腐的做法一
材料
千页豆腐，蒜片，酱油，青椒，香菜，鸡精，白胡椒，红油，辣椒。
做法
1.首先第一步就是备好食材，然后把买来的千页豆腐切片，以及辣椒切成圈状，放在碗里备用。
2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。
3.翻炒均匀后加入酱油。
4.翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味。
千页豆腐的做法二
用料
千页豆腐200克、卷心菜100克、洋葱30克、胡萝卜20克、开水适量、油适量、盐适量、生抽1小勺、白糖适量、料酒1/4勺、鸡精1/8勺、水淀粉少许。
做法
1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2.然后把卷心菜洗净，切小块，胡萝卜洗净，去皮，切丁，洋葱洗净，去皮，切丁，煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎就可以了。
3.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
4.翻面煎至两面金黄，盛出。
5.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
6.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开，撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
7.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
8.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
千页豆腐的做法三
用料
千页豆腐200克、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱5克、料酒1/2勺。
做法
1.将千页豆腐用水冲洗干净，切成厚片。
2.葱切成碎末。
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎。
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的千页豆腐是什么，你们都了解了吧。这对于每个喜欢吃千页豆腐的人来说，都是极好的。看了上面说的千页豆腐的做法大全以及千页豆腐的营养价值，想吃的就可以买些千页豆腐回去做一做。
