儿童脾虚吃什么
经常会看到有些孩子“面黄肌瘦”,这可能与孩子的脾胃虚弱。而人的营养来源于脾胃消化与吸收,胃主肥纳,脾主运化,就是说只有吃进食物,并经过消化吸收等环节,终使食物变成营养物质以供给人体各部所需,才能使人发育正常、面色红润而有光泽。
那么小儿脾胃虚弱吃什么好?
脾胃虚弱的小儿,夏季饮食应以油腻,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要吃过于油腻的食品。
烹调采用汤、粥、羹、膏等情势,以利于脾胃消化和吸收。家长要注意食有控制,避免过饱伤及脾胃。
要给小儿多吃些五谷杂粮,如小米有健脾和胃作用,合适脾胃虚热有反胃的小儿。
小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰盛,对恢复胃肠消化功能很有辅助。
此外,玉米有健脾利湿,开胃益智功能,多吃玉米可进步小儿胃肠功能及助智力开发;薏米有健脾补肺,清热利湿作用,其含蛋白质高,且易消化。
另外,还要多吃一些豆类或豆类制品,如黄豆也有健脾益气作用,豆腐、豆浆等对脾胃虚弱的小儿颇有益;赤豆有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的小儿。
家长给脾虚小儿吃杂粮可采用多种方式,如在大米中加小米或豆类;做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等,使小儿容易接收。
小儿脾胃虚弱吃什么好?
1.红枣小米粥
小儿脾胃虚弱吃什么好?取红枣10个,小米30克,先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄,然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。
适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
2.莲子山药粥
取莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。
适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
3.沙参麦冬扁豆粥
小儿脾胃虚弱吃什么好?取沙参10克,麦冬10克,扁豆15克,粳米50克。
先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。
适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿。