因此常吃麦麸对人们的健康有极好的保健作用。所以建议大家不要过于追求食物的精细润滑口感，而应当重视食物本身的营养价值。
3、茄子
茄子不仅物美价廉，同时还具有丰富的营养价值。在中医中认为茄子性味寒、常吃能很好的起到祛风止痛、消肿止疼等养生功效。
并且在茄子中还含有重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用，对于防治胃癌更有绝好的效果。
常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌，这种物质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动，这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。
并且对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这都是诱发癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人而言是一种极好的养生瘦身食物。
另外，在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉，因为茄子中所含的防癌成分，大多数都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。
二、日常饮食如何防癌
正确的饮食习惯是维护健康的重要手段，而一些不健康的饮食习惯则会对人们的健康产生诸多不利的影响。
对于一些吃饭狼吞虎咽的人一定要及时改正这个不良的生活习惯，吃饭一定要细嚼慢咽。
因为在进行食物咀嚼的时候能很好的促进唾液的分泌，这种物质能帮助食物进行消化，从而大大降低了对肠胃的负担。
另外，吃饭太快，还容易造成人体的新陈代谢速度缓慢，从而使得食物中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质不能被人体充分吸收，从而使得食物的养分流失，不利于养生。
而食物进行充分的咀嚼，能释放其中所含有的养生和抗癌成分，于是能很好的帮助人体防癌保健。
结语：上文中就是小编为大家推荐的几种防癌的食物，对于想要通过饮食防癌的人来说，不妨多增加这些食物的摄取，以此来帮助更好的养生防癌。民以食为天，食物是人们赖以生存的基础，希望大家在日常生活中一定要重视起来!
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