民以食为天，通过食物摄取，能够很好的帮助身体补充营养。有人会有这样的感觉，对喜欢吃的食物，即使已经饱腹，但是还想着再吃一点;对于那些自己不喜欢吃的食物，即使再饿，也不会过多的食用。食物的口味决定了一个人饮食的量，在生活中，这一点很重要。
好吃的食物多吃一点，难吃的食物少吃一点，已经是当前很多人形成的惯性思维，其实不然，在生活中要是单单的吃自己喜欢吃的食物，对于营养的吸收肯定是有影响的，一些我们认为难吃的食物其实养生功效远远超乎我们想象的。下面就说说，生活中这些食物虽说难吃，但是，对于养生保健是有帮助的，让你多活10年也是很有可能的。
一、食物的味道决定摄取量
就饮食的口味来说，酸甜苦辣咸五种口味你会过多的吃一些甜食，对于辣味的食物也会过多的摄取，但是，对于苦味、酸味的食物却不会摄取。这样就会造成一些饮食上的误区，单纯的依靠食物的口味进行食用，对于健康其实是有伤害的。在生活中有些常见的食物虽说难吃但是对于养生保健其实非常有效。
1、苦瓜
苦味的食物一般来说是难以下咽的，生活中说到苦味的食物，苦瓜是不得不提的一种，在生活中吃苦瓜对于很多人来说，无疑就是一件痛苦的事情，但是，对于爱吃苦瓜的人来说，这样的苦味完全不是问题。
夏天是苦瓜成熟的季节，不少人在夏天喜欢吃苦瓜，通过吃苦瓜能够很好的保健身体。其实，科技的进步让你在冬天也是能够吃到苦瓜的，虽说这个时候吃苦瓜是吃反季节的食物，但是，适量的吃一点，对于养生保健还是有很好的帮助。
在冬天天气的燥热，让人们感觉心里有股火无法散出去，当这团火越聚越多的时候，是会造成毒素在身体中集聚。在吃苦瓜的时候，是能够有效的帮助身体排出这团火的，对于清除身体的毒素也是有帮助的。
因而，在生活中千万不要被苦瓜的苦味吓住，吃一点苦瓜对于养生保健还是很有必要的。
2、山楂
在饮食的五种口味中，酸味的食物有些时候你也不喜欢。酸酸的食物吃进嘴里，会让人们忍不住的皱着眉头。
以其中的山楂来说，要是单独的吃几个山楂，那种酸味比喝醋还要大，而用山楂做出的冰糖葫芦，因为在加工过程中加入一些物质，让酸味减弱了很多，你可能会较为喜欢。
爱吃酸的人吃几个山楂也没事儿，不爱吃酸的人，即使是吃一个山楂也是会感觉到非常的痛苦。
