癌症对于每个人而言是很为之恐慌的，而在日常生活中为简单的方式便是通过饮食进行预防。营养学家认为不同食物的色彩也预示着不同的营养功效，其中黄色食物便是防治癌症的首选。那么到底吃什么黄色食物能起到有效防癌的目的呢?下面，想要了解的朋友就赶紧来看一下!
一、常吃3种黄色食物防癌
在中医理论中认为，食物就如同药物，也有自己的健康保健作用和禁忌，所以这也是“药食同源”的主要由来。食物是维持人体健康和成长的重要因素，所以说要想远离癌症还得从日常的饮食进行防护。
1、柠檬
柠檬是大家常见的一种水果，但是对其能防癌的效果却不是很了解。在柠檬中含有丰富的柠檬苦素、维生素、类黄酮等营养物质，这些物质能很好的补充人体所需的养分。并且还含有一种重要的防治癌症的物质——亚硝基胺合成物，这种物质被人体摄入之后能很好的在对体内的癌细胞产生抑制和消除作用，有效保护了人体免受癌症细胞的侵袭，这也是防治癌症的有效做法。
而食用柠檬的方法也很简单，快捷的便是利用柠檬片泡水饮用，当新鲜的柠檬加入热水中之后，则变成了“酸碱水”，也就成为了碱性食物，这样便能很好的对体内的癌细胞产生抑制，对抗病变的肿瘤细胞，且不会对健康的细胞产生损害。
2、南瓜
在南瓜中含有果胶成分，这种物质能很好的对肠胃中的黏膜起到保护作用，以免受到粗糙食物的刺激，对于本身患有胃病的人而言，常吃南瓜也能很好的起到调节胃病的作用。且南瓜中含有一种成分还能有效的帮助食物进行消化，大大减少了肠胃的负担。
此外，在南瓜中还含有β-胡萝卜素，这种物质能起到降低肺癌产生的几率。并且这种物质还能有助于人体消化，对于防止便秘的产生产生极好的效果，这也是预防结肠癌产生的主要物质。
但是，要想通过食用南瓜起到防癌目的，你就不能将南瓜籽扔掉，因为锌元素的含量主要存在于南瓜籽的内膜上，只有连着南瓜籽一起吃才能有效的保留锌的含量，从而增大其防癌的效果。
