在此基础上，我们还尽量保持饮食多样化，每天要保证食用5种颜色的食物，其中多以白色食物为主，比如大蒜、白菜、洋葱等抗癌效果显著的，另外还要注意粗粮的搭配，小米、玉米、黑米等都需要经常换着吃。
2、科学的烹调方式
我们除了通过选择健康的食物进行防癌之外，还得学会科学的烹调方式，这样才能更好的起到防癌养生的食疗目的。因为就算一些好的食物，但是不能通过合理的烹调方式，仍然会增加其中所含的致癌物质。有营养学家指出，进行食物烹调的时候，要掌握好：少糖、少油、少盐，这也就是所谓的三减原则。
因为过多的盐、糖、油都是致癌的主要物质，所以在饮食上一定要秉承清淡的原则。其中盐对人体的危害是很大的，所以每天对盐的摄入量好不要超过5克，同时在进行烹饪的时候还需注意“隐性盐”的存在，其中味精、酱料、调味料等也包含了盐的成分，这一点也需引起重视。
另外，烹调方式应当选择蒸、煮、炖，这样是为健康且低碳的，而如果实在禁不起烧烤、腌制等食品的诱惑，我们在吃完之后，还可以食用一个猕猴桃来降低对人体的伤害。
除此之外，在吃饭的时候还应当细嚼慢咽，这样能更好的促进唾液的分泌，在唾液中含有过氧化物酶，这种物质能很好的促进食物的分解，从而大大降低了肠胃的负担，这也是降低癌症产生的重要方式。
结语：上文中，小编为大家介绍了一些防癌的食物，你都记住了吧!长命百岁不是一件容易的事情，但也是可及的事。因此，希望大家从健康饮食出发，适量增加这些防癌食物的摄取，轻松达到养生防癌的目的，长命百岁不再是梦!
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