同时，在海带中还含有纤维纱，这种物质不容易被人体所消化和吸收，所以常吃海带会增加人体的大便量，从而促进肠道内一些致癌物质的排泄，这也是防癌的重要方式。
此外，在海带中还含有一种海藻酸钠的化合物，这种物质对体内的致癌物质锶有极强的吸附作用，从而便能有效阻断致癌物质对人体的侵害。
除此之外，海带中所含的大量碘元素能起到刺激垂体的作用，对于女性而言更是一种不可多得的养生美颜滋补品。因为碘元素会促进女性雌性激素降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌失调现象，这也是防止乳腺癌产生的重要方式。
3、洋葱
洋葱不仅是一种调料品，还能单独入菜，几乎是每家的常吃菜。在洋葱中含有硫化物，这种物质能起到激活人体内免疫功能的目的，对体内的癌细胞有很强的干扰效果，促使其扩散，从而能很好的防止癌症的产生。
且洋葱中还含有硫磺成分，这种物质能与大肠内的蛋白质产生融合，从而形成硫化氢，这种物质能有效促进肠道的蠕动，从而对于缓解便秘有极好的效果。这也是防治肠道癌产生的主要方式。
二、日常饮食防癌注意事项
虽然现在的生活条件有明显改善，但是并不是想吃什么就吃什么，一定要注重健康膳食的重要性。每餐要注意荤素搭配，多摄取高维生素、低脂肪、高纤维素的食物，而这些主要来源于新鲜的瓜果蔬菜。
此外还要多吃粗粮，对于一些肥胖的人要少吃猪、牛、养肉，而为了补充肉质蛋白，则可以用鸡、鱼肉等替代。
