三、香菇
说到长寿食物，那么不得不提到香菇，其在民间有“山珍”、“山珍之王”、“真菌皇后”等美称。从它的味道上来讲，香味浓郁，汤汁鲜美，受到大多数人的欢迎。而从其功效上来看，其具有抗衰老、补钙、抗癌、降三高、和胃健脾和补肾益气等功效。
其鲜美的滋味来源于其中的香菇精，而香菇中含有的香菇多糖具有抗癌作用，香菇太生则能降血脂，另外含有的香菇腺嘌呤和腺嘌呤等衍生物，同样能降血脂。
所以，香菇的功效很全面，但是该如何食用呢?
香菇的食用方法
香菇鸡汤让你少感冒
首先，这道汤采用香菇、母鸡和竹笋等一同熬汤。香菇和鸡汤都是鲜美食物，一同食用味道更鲜美。
其次，这道汤的功效在于两方面，一方面常喝鸡汤能预防感冒，在冬季还有暖身的功效。另一方面，我们上文也提到了香菇具有提高免疫力、抗癌、补钙等功效。这也两者一同食用能提供身体抵抗力，减少感冒的发生。
香菇鱼片粥
对于三高人群而言不宜食用过多的动物蛋白，但是鱼肉却可以适量的食用。这道食物，除了香菇具有降三高的作用，其中的鱼片属于低脂肪食物，不会导致人体的肥胖和引起三高。
另外，鱼片还含有不饱和脂肪酸，更有利于降低胆固醇。所以，可以这款粥是老少咸宜的美食。
结语：在传统的思想中长寿药是人参、燕窝、党参、黄芪等，但是现代人的生活水平在不停的提高，需要的不再是昂贵的滋补品，而是可以让身体休息的平常蔬菜。上文我们简单的给大家介绍了紫菜和白菜这两种食物的作用，在日常生活中还有大量的食物称得上长寿药，大家可以慢慢发现。
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