鱿鱼须怎么处理 这样处理鱿鱼须更简单

  喜欢吃鱿鱼的人不在少数,无论是酱爆还是炖汤,都让人赞不绝口。虽然吃起来口感好,但是买回家的鱿鱼须怎么处理,就没什么人会了。想知道鱿鱼怎么处理以及鱿鱼须怎么清洗吗?那就一起来看看吧。

  鱿鱼是一种营养价值丰富的海产品,无论是超市还是菜场,都能够轻易买到,戏码就给你们介绍几种简单的鱿鱼须处理方法。

  方法一

  1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏。

  2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水。

  3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了。

鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗

  4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉,但要小心去除眼睛的时候,里面有黑色液体别溅到身上,很不好洗。

  5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

  方法二

  1、鱿鱼一个,如果觉得滑,可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位,里面有软骨相连,可以用剪刀剪断,或者用手抠开。

  2、一手握住身体,一手拿住头部,轻轻地就把内脏和身体分开来。如果要吃触角,可以从眼睛部位切段。鱿鱼的头和内脏就不要了。

  3、把水龙头开成细细的,在水下边冲边扯,不一会,外面的表皮就会很容易地被扒下来。

  方法三

  1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟

  2、用刀在鱼背上划两刀。

  3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

  4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

  方法四

  1、首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过,建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的,让它有一个换水的过程。

  2、接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

  3、接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。

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