2、曲奇饼干
曲奇饼干是世界上受欢迎的食品之一，尽管曲奇内部也有着不同的分类与特色。但是他们的制作方法却大同小异，都是用水来使饼干的底部变得尽可能的薄直到产生泡泡，在加入大量的牛油和鸡蛋后将其烘干即可。不过曲奇饼干主要的特点就是高糖、油脂，一小块的曲奇饼干的热量就能超过同等份量的蛋糕。而且用来制作曲奇饼干的面粉叫做“低筋粉”，这种面粉的蛋白质含量比较低，想要吃曲奇饼干的人们可需要提高注意了。
3、威化饼干
威化饼又名华夫饼、维夫饼，和其它饼干不同的是，威化饼干的主要生产原料是新鲜的糯米粉与淀粉，这种面粉比普通的白面粉营养价值要高上不少。成品的威化饼干色泽鲜艳、层次分明、滋味香纯甜美、口感膨松嫩滑，并且含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养和热量丰富。威化饼干作为甜食不可以多吃，一小块威化饼干所含的热量往往就超过六十卡路里。
4、夹心饼干
夹心饼干在生活中可谓是流行之极，夹心顾名思义就是在两块饼干之间添加各种以糖、油脂或者果酱为夹心料的烘培食品。它的主要营养成分为：碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁等，尽管看起来比较多，但实际上还不够丰富均衡，只能作为副餐或甜点来食用。
5、全麦饼干
无论是哪一种饼干，其主要的原料肯定是面粉。而面粉又可以分为三大类，即标准粉、精白粉和全麦粉，所谓的全麦粉就是将小麦不去外皮直接磨制而成。其膳食纤维的含量比起其它类型的饼干高了不少，从我国居民的饮食结构来看，正餐吃得越来越精细，从而导致膳食纤维和维生素的摄入越来越少，长期来看，这对人体的健康是极其不利的。所以适当的吃一些全麦的饼干可以实现增加粗粮摄入的目的。
结语：以上就是三九养生堂给大家带来的关于饼干营养的一些介绍。各种各样美味的饼干早已走进了千家万户，成为人们生活中经常食用的一种零食。经过本文的介绍，您是不是对如何选择适合的饼干胸有成竹了呢?不过需要注意的是，大部分饼干的脂肪和糖份都比较高，如果吃得太多可能会引起肥胖哦，所以还请大家在食用时记得控制食量。
