小小豆腐好处多 营养瘦身还防病

  豆腐是我们日常生活中的常见食品,其细滑的外表、易溶的口感、低廉的价格,使豆腐成了每家的必备菜肴。对于豆腐的各种好处,也许因长期的司空见惯而显得并不那么“耀眼”,只知豆腐有不少的营养,但你也许并不知道,在养生的路上,它可是一路劈荆斩棘、保驾护航的功臣。

  一、多吃豆腐的好处

  豆腐的主要成分就是黄豆,也有人用黑豆、豌豆等豆类做豆腐。其柔软的特性,使它可以成为上至百岁老人,下至一岁乳儿,绝大部分人的营养佳肴。为什么要多吃豆腐呢?因为豆腐的好处实在是太多了。

豆腐的好处实在是太多了

  1、营养价值高

  豆腐里的蛋白质含量很高,与肉类相当,有“植物肉”的美称。蛋白质是人体必须的营养元素,很多食物里都有,如鸡蛋、牛奶等等,但是豆腐中蛋白质的含量要比鸡蛋和牛奶还要高。

  除了蛋白质,豆腐里的钙质也非常丰富,除了牛奶,就是它了。

  2、减肥利器

  减肥没有必要节食,少吃点荤菜,多运动。既然豆腐是“植物肉”,里面又含有多种营养素,特别是蛋白质的含量可与肉比肩,那就少吃点肉,多吃点豆腐吧。更重要的是,豆腐里面还没有脂肪,是绝对吃不胖的哦。

  3、降低胆固醇

  胆固醇高很容易使人出现脂肪肝、高血脂等疾病。豆腐是豆制品,豆类中含有豆固醇,对于我们平时肉类食物中的胆固醇有一定的抑制作用。因此,常吃豆腐可以减低胆固醇,防止动脉硬化,减少心脑血管疾病的发生。

常吃豆腐可以减低胆固醇

  4、补充雌激素

  黄豆中含有非常多的类黄酮,能很好地补充雌激素。一些女性内分泌失调,体内雌激素的减少,就需要补充这种类黄酮。但是类黄酮是溶于水的,所以,如果要补充雌激素,好是喝豆浆。

  5、防治便秘

  豆腐是一种软性的食物,研究表明,人体对豆腐营养的吸收率可达95%,是一种非常容易消化的食物。常吃豆腐,可防治便秘,特别是老人,由于牙齿的原因,水果吃得少,很容易便秘。多吃点易消化的软性食物,对便秘的老年人来说,方便又实用。

吃豆腐会胖吗 吃豆腐的好处 
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