2.桂花酒的作用
首先，桂花酒可以自己制作，采用枸杞子、桂花、冰糖等一同加入白酒中浸泡，发酵2-3天即可饮用。
其次，桂花酒具有开胃健脾和补虚的功效，并且桂花酒被誉为“妇女幸福酒”。并且，酒在中医中被看做百药之长，利用酒浸泡过后的药物，其功效更强。利用酒的温通作用，充分发挥药效。
三、桂花的食用价值
桂花其香味浓郁，还可以作为调味品，加入到我们的日常食物中。桂花中含有大约22种氨基酸，其中包含人体必需的8种氨基酸。同时含有多达15种维生素，以及大量的酶等。所以，也具有一定的食用价值。
1.桂花糖藕
首先，取莲藕一段，洗净去皮，将浸泡好的糯米塞入莲藕孔中。加水利用高压锅煮烂，然后倒去其中的水，放置冷却。
其次，食用时候取煮好的莲藕切片，浇上桂花酱即可。
2.桂花汤圆
首先，取干桂花或桂花酱，炒香碾碎的黑芝麻，白糖，猪油和糯米粉等。
其次，将糯米粉用开水揉成团，再将桂花、猪油、白糖和黑芝麻调成陷。之后包汤圆即可。
后，煮汤圆时，待到水开之后放入汤圆，汤圆漂起来之后再沉入锅中，即可食用。
在吃桂花汤圆时候，我们要注意食用的量和人群，汤圆不易消化，不宜一次性食用过多，尤其是消化能力差的儿童和老人。同时，这道食物中含有猪油、白糖，高血脂和高血糖人群要慎吃。
结语：现在进入冬季，正是享受美食的时刻。秋季制作的桂花酒、桂花酱现在不吃更待何时。桂花既是观赏性植物，也可入药，入食，同时其还是制作香水的原料。上文，我们简单的给大家介绍了桂花的观赏价值、药用价值和食用价值。如果你家中也有秋季储存的桂花，那么赶紧拿出来享用吧，可以止咳润肺和驱寒。食用的同时还可以去口臭，让你满口余香。
