禁忌与副作用
胡萝卜榨成汁以后,果肉中营养很大一部分已经流失了,比如纤维素,长期食用会使你的营养不均衡,不利于排毒。因此不适合长期食用。
酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者好不要同食。
营养成分
胡萝卜汁的主要原料100克的胡萝卜大约含有0.6克的蛋白质,0.3克的脂肪,7.6~8.3克的糖类,0.6毫克的铁,1.35~17.25毫克的维生素A原(胡萝卜素),0.02~0.04毫克的维生素B1,0.04~0.05毫克的维生素B2,12毫克的维生素C,150.7千焦的热量,另含果胶、淀粉和多种氨基酸。
各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。
榨胡萝卜汁
胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,今天教大家怎样榨胡萝卜汁。
做法一
食材
胡萝卜1-2个,原味蜂蜜适量。
做法
1、胡萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
2、如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将胡萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中。
从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥,完整保留了胡萝卜的营养,好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁机,在榨出胡萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡入胡萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把胡萝卜放在上面用力擦,就可以出细条状的胡萝卜丝。
然后用纱布包住,挤出汁液来喝也不错。
做法二
主料
胡萝卜150克,鸡蛋50克。
调料
蜂蜜5克,香油3克。
做法
1、将胡萝卜搅碎取汁。
2、将水烧开。
3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中。
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的胡萝卜汁的功效与作用,你们都了解了吧,这对于喜欢喝胡萝卜汁的朋友来说,真的是极好的。看了上面说的胡萝卜汁的做法以及胡萝卜汁的功效,心动了的话就快去试试吧。