从古到今，我们都有这样一个想法，就是饮食和疾病之间有着密不可分的联系。因此，对于很多进行养生的人而言，在日常生活中便会对健康膳食方面尤为的关注。而豆腐几乎是家家户户餐桌上必备的一种食物，其实，殊不知巧食豆腐能很好的防癌，轻轻松松达到延年益寿的目的。那么，到底豆腐应该怎么吃才能很好的进行癌症的预防呢?
一、常吃豆腐的好处
说到豆腐，我想很多人对此都是非常熟悉的。豆腐是我国素食菜肴中的主要原料之一，豆腐是由大豆加工制作而成，历来受到很多食客的欢迎，素有“植物肉”的美称。并且豆腐可以常年生产，不受季节的限制，所以说是调剂各种菜肴的佳选择，老少皆宜。
虽然豆腐的制作原料很简单，但是豆腐中所含的营养是不容小觑的。小小的一块豆腐中含有丰富的镁、钙、铁以及其它人体所需的各种微量元素。同时豆腐被人体所消化吸收的概率达到95%以上，每天摄入150克左右的豆腐便能很好的补充人体所需的能量。而从中医的角度来看，豆腐性凉，味甘，经常食用具有良好的补脾益气的作用。因而，豆腐虽小，养生效果却很惊人。
二、豆腐搭配吃有效防癌
在这个谈癌色变的年代，人们进行养生的首要目的便是为了能更好的防止癌症的产生，从而达到延年益寿的目的，而这一点可以通过饮食来很好的达到，其中豆腐便是佳的选择。
豆腐是由大豆制作而成的，大约100克的大豆中就能为人体提供40克左右的蛋白质，是肉、蛋类的3倍左右，并且在豆腐中还含有8种人体所不能合成的氨基酸，更容易被人体所吸收。
所以说，豆腐是豆制品的精华所在，在日常饮食中应当通过吃豆腐来进行防癌，但是要想很好的达到此效果主要的还应该注重食物营养的科学搭配，才能发挥豆腐养生的大化效果。
1、豆腐搭配白萝卜
豆腐属于一种植物蛋白，如果被人体食用过多之后会对肠胃产生不利的影响，从而便会引起消化不良等症状的产生。
